چگونه در خانه سوشی درست كنیم!
سوشی در حقیقت طعم سركه برنج میدهد و به صورت سرد، با تكههای خام غذاهای دریایی یا گیاهی تزیین شده و سرو میشود
بیشتر مردم زمانی كه كلمه سوشی را میشنوند به سرعت گوشت خام ماهی به ذهن و نظرشان میرسد. سوشی در حقیقت طعم سركه برنج میدهد و به صورت سرد، با تكههای خام غذاهای دریایی یا گیاهی تزیین شده و سرو میشود. در سوشی توكیویی گوشت به صورت خام است و نام آن چِراشی زوشی است و ماهی ساشی می(خیلی تازه) در آن به كار میرود. نوعی ماهی پهن دریایی، ماهی سیم، ماهی قزل آلا، و یا حتی هشت پا در آن به كار میرود. باید باید ترتیب و روش صحیح به كار بردن گوشت خام برای سوشی مورد ملاحظه قرار بگیرد تا یك سوشی خوب درست شود.
|
